Speeddejting för mer lokal mat på krogen

Speeddejting för mer lokal mat på krogen

2021-11-25 kl. 14:30 - 16:30

Falu Gruva

25

Nov

Är du krögare eller producent av någon typ av livsmedel? Större eller mindre spelar ingen roll, det är att du finns i Falu kommun med omnejd som är viktigt.

Varmt välkommen till en eftermiddag med möjlighet att skapa nya affärskontakter och inspireras av hur andra matproducenter och krögare samarbetar.

Fika och lyssna till:
– Lokal mat på krogen: utmaningar och lösningar. Ingemar Eberståhl, Banken Bar och Brasseri, & Mats Reyier, Murboannas.
– Att komponera menyn efter tillgång och våga köpa in hela djur. Jan Forssell, Bjursås Lantbruk, & Alf Carlsson, Dössbergets Värdshus.
– Hur lokala producenter kan komma in på restaurangen grossistvägen. Therese Hammarberg, Falu Partihandel.

Därefter speeddejting mellan krögare och producenter med möjlighet att knyta nya affärskontakter.

Anmälan senast den 16 november till: martina.nilsson@falun.se

Denna aktivitet är en del av Falu Företagarvecka 2021.

Träffen är ett samarbete mellan Falu kommun, LRF Dalarna, Taste of Dalarna, Dalarna Science Park  och Centrala stadsrum.

 

David Levrén

Projektledare

070-360 44 03