Search

Restaurang Julius Carlsson

Restaurang Julius Carlsson

Kreativa idéer kräver näring för både kropp och själ. Restaurang Julius Carlsson ligger mitt i hjärtat av Dalarna Science Park och är en viktig samlingsplats där kroppen ges ny energi efter krävande arbetspass. Med kunskap, erfarenhet och personligt engagemang tar restaurangpersonalen hand om dig och dina gäster.

Vi använder, i mesta möjliga mån, närproducerade råvaror av hög kvalitet. All mat lagas på plats, från grunden och med mycket kärlek! Vi har även ett stort antal menyer som kan avnjutas hos oss eller beställas som catering.

Dagens lunchbuffé mån–fre kl. 11.00–14.00.

Lunch Meny v 34

Måndag
Pennepasta med svensk kyckling i ostsås.
Tjälknöl på rostbiff från Siljans chark med timjanssås och svartvinbärsgelé.

Tisdag
Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg och rödbetor.
Bouillabaisse med rökt saffransaioli.

Onsdag
Panko panerad färsk sej med Skagensås och kokt färskpotatis från Roslunds i Stora Skedvi.
Hjortskav med rostade rotfrukter, rårörda lingon samt potatispuré.

Torsdag
Järpar på nötfärs från dalarna med gräddsås, pressgurka samt lingon.
Ärtsoppa med fläsk och pannkakor, till det egenlagad sylt & vispad grädde.

Fredag
Marinerad fläskkarré med egen BBQ-sås, rostade grönsaker, syltad rödlök samt vitlöksstekt potatis
Rimmad färsk sej med vitvinssås på riktigt och syrad fänkål.

Vegetarisk meny serveras varje dag
Zucchinibiffar med en sallad på mungbönor samt tomatconcasé.
Stekt polenta med sparris, gremolata och örtslaw.
Bakad rotselleri med gul morotscrème samt röd spetskål.

Varje dag serverar vi nyttigt salladsbord, vegetariskt, varm soppa, egen bakat surdegsbröd, vispat smör, vatten/mineralvatten.

Välkomna!

Boka möteslokaler

Dalarna Science Park är en inspirerande mötesplats och här finns lokaler för det lilla mötet eller till den stora konferensen. Vår största konferenslokal, Hörsalen, rymmer 300 personer.

Läs mer

Hitta till oss

Det är lätt att hitta till Dalarna Science Park från riksväg 50 eller E16. Om du tar tåget tar det c:a 10 min att promenera en kilometer från Borlänge Centralstation. Hitta nästa ...

Läs mer