Carthago Fragrance, ett företag i inkubatorn vid Dalarna Science Park, utvecklar en ny modell för hur eteriska oljor och hydrolater tas fram. Hydrolater är vattenbaserade destillationsprodukter som blir kvar vid destillering. Företaget möter tre centrala utmaningar i sin bransch; långa och ineffektiva transporter, ojämn kvalitet och bristande hållbarhet.
Genom att använda mobil, platsanpassad vakuumdestillering kan råvarorna nämligen förädlas direkt vid skörd. Resultatet är produkter med högre kvalitet, full spårbarhet och betydligt mindre miljöpåverkan. För parfym-, hudvårds- och livsmedelsindustrin innebär detta tillgång till råvaror som kombinerar premiumkvalitet med ett transparent och cirkulärt arbetssätt.
En resa som börjar vid plantan
Företaget grundades av Idris Harki och har byggt sitt erbjudande kring en enkel princip: doft och smak ska fångas där de uppstår. Idris Harki har även från start arbetat tillsammans med medgrundaren Magnus Dandanell, som har en bakgrund inom destillerinäringen. Bolagets affärsidé är att genom vakuumdestillering bevara växters mest flyktiga aromer. Metoden gör det möjligt att skapa essenser som ligger närmare den verkliga växtens karaktär. Arbetssättet har möjliggjorts genom experiment med blommor och örter både i Sverige och i Tunisien, ett land som anses vara en av världens viktigaste regioner för exklusiva parfymingredienser.
Teknik som öppnar nya vägar
Med en mobil destillationsenhet kan företaget förflytta produktionen till odlingsområden, istället för tvärtom. Det ger odlare möjlighet att förädla sina råvaror lokalt, minska svinn och nå marknaden med högkvalitativa produkter utan mellanhänder.
För Carthago innebär det att råvaror från exempelvis neroliblommor, rosor, timjan, rosmarin och lavendel kan destilleras med minimal fördröjning. Det betyder i sin tur att råvarorna kan behålla sin verkliga aromprofil. Samarbetet med Dalarna Science Park har skapat förutsättningar för fortsatt utveckling, bland annat genom innovationsstöd som säkerställt att tekniken kan skalas, testas och introduceras på nya marknader.
En växande vision
Carthago Fragrance utvecklar inte bara råvaror utan arbetar också med ett nytt sätt att uppleva doft och smak. Företaget ser framför sig framtida blom- och aromgårdar där besökare kan följa processen från planta till färdig essens, likt vin- och champagnegårdar i Sydeuropa.
Med sin kombination av hållbarhet, hantverk och teknisk innovation menar bolaget att de lägger grunden för en mer spårbar, cirkulär och upplevelsebaserad doftindustri.
